草莓蛋糕卷 材料:a 全蛋 4個b 糖 1/2杯c 中筋麵粉 1/2杯d 泡打粉baking powder 1小匙 e 草莓粉(烘焙用) 1小匙 . G2000 f 溫牛奶 2大匙(餡)g 鮮奶油 1/4杯 h 糖粉 1 永慶房屋大匙做法: 烤預熱160度c. (烤盤可用9*13至15.5*10.5吋烤盤. 烤出 酒店工作來厚薄不同) 1. 將溫牛奶與草莓粉調勻備用. 中筋麵粉與泡打粉混合過篩兩次. 帛琉10*14吋烤盤底部鋪上烤盤紙或白報紙或牛皮紙. 2. 將裝蛋的缸盆放另一個裝溫水的盆子上保持約43度c?買屋網熙J液溫度以利打發. 用打蛋器將a全蛋加b糖打至起泡濃稠狀.(舉起蛋糊滴落後會浮在蛋糊上. 不會立即沉入.)(我用 21世紀房屋仲介手提電動打蛋器打10多分鐘. 無隔水加熱. 效果較差一些) 3. 將溫的草莓牛奶液加入(2) 混合均勻. 再輕輕拌入粉纇攪拌均勻. (不要怕消?酒店兼職w.寧可攪拌均勻) 4. 將麵糊倒入烤盤內. 抹平. 『迅速』放入烤箱中烤約15分鐘左右. 至表面乾.竹籤插入不沾黏即可取出. 放網架上將底紙剝離再放回 酒店工作去. 另覆蓋一張白報紙待涼. (若蛋糕柔軟可不必卷起. 若蛋糕外表乾燥的毛巾捲法保濕) 5. 將g鮮奶油與h糖粉混合打發成6~7分發. (也可添加數滴藍姆酒). 抹在已涼的蛋糕焦面 信用卡代償. 捲起. 用紙包住外圍固定後放冰箱冷藏至蛋糕卷固定 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 買屋  .
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