正港台式好味道 砂鍋魚頭好功夫 提到天母美食,似乎總是會聯想到異國料理,但別以為天母就吃不到正港古早味的台式料理。一踏入位?買房子顜J強街的美食香餐廳,古早味的藤椅燈籠,溫暖懷舊的陳設,熱絡 買屋的用餐氣氛,讓人還沒坐定位就感受到濃濃的台灣味,看著別桌冒著呼呼白煙的砂?網路行銷蝏P香氣四溢的各式熱炒,還沒點餐就已止不住直流的口水,能在美食雲集的天母地區十五年毅立不?訂做禮服n,看來功夫果然了得。 店內招牌的砂鍋魚頭為老闆兼主廚朱先生的得意之作,特選六至七斤重的鰱魚,光是魚頭就重?房屋買賣F三斤,朱老闆表示,一定要用熟度夠的鰱魚煮起來才會好吃,酥炸過的魚頭,放入經小火熬製一整天的雞骨大骨高湯,再加上白菜、豬皮、 澎湖民宿大腸、木耳、蒜苗等多種配料放入砂鍋跟著爐火一起上桌,還沒吃進嘴裡心裡已暖和起來。 除了招牌的砂鍋魚頭,各式的熱炒也不能錯過,像是生炒鱔魚、紅 新成屋燒豆腐還有紅糟肉都是很受歡迎的熱門餐點;另外,老闆也特別推薦花了他相當長時間研究出的醃蛤仔,光醃製就要花上兩天,上桌呈現飽含鮮美湯汁的肥嫩蛤肉,是老闆累積三 房屋出租十年經驗而成的精心傑作。 來美食香吃飯,最好是三五好友或全家同行,享受暖呼呼的砂鍋魚頭,多叫幾樣熱炒一起分享,一邊聊天一邊欣賞老闆幫客人點完菜轉身進廚房快手料理的好功夫,台式 房屋二胎料理最大的魅力,除了好吃的菜色,不可或缺的還有師父對料理的熱情。 天母深度旅遊http://111.travel-web.com.tw/ 大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/ 引用【大台灣旅遊網 TTNews 林喬 591茵】  .
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