晨報記者張谷微報道 繼“太空蔬菜”、“太空鮮花”後,人們有望喝到“太空酸奶”。昨天,光明乳業與中國探月工程質量保障對標合作啟動儀式在北京舉行。記者瞭解到,在將要進行的我國探月工程返回飛行實驗中,光明乳業將進行菌種搭載。
  為驗證嫦娥五號相關技術,相關部門將專門安排一次再入返回飛行實驗。本次實驗在返回艙內可以搭載少量物品。光明乳業將在這次返回飛行實驗中進行菌種搭載。探月與航天工程中心主任李本正表示:“以前返回式的衛星載人航天都曾搭載產品或者其他東西,這次和以往不同,我們這次的返回飛行試驗繞到月球,飛到距地球38萬公里以外。”
  據瞭解,光明乳業研究人員也曾借助神舟七號太空飛船,對兩株專利菌種進行過搭載試驗。經過高輻射、低重力和乾燥太空環境的搭載,證明瞭這兩株專利菌種不僅具有優良的存活性和穩定性,而且還具有抗不良環境的作用,可以更好地耐受人類消化道的侵蝕影響,以活菌到達小腸發揮其生理活性的潛力。據介紹,神七搭載過的植物乳桿菌已經在光明的暢優酸奶產品中使用。本次搭載的一共有3種菌株,其一為曾經搭載過神七的植物乳桿菌ST3,其二為此次首次搭載的莫斯利安酸奶所使用的菌種保加利亞乳桿菌L99,其三為光明新發現的菌株。
  (原標題:探月返回飛行實驗將載光明專利菌株)
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